Os 50 melhores coisas para comer no mundo e onde comer

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Estive de olho  alguns sites que trazem algumas curiosidades alimentares, mas é sempre a mesma história: o espetinho de besouro ou de cavalo marinho, filé de fugu ou como é mais conhecido, o baiacú, entre outras coisas que já se tornaram mais uma matéria do Globo Reporter do que novidade na internet.

Para mudar um pouco isso, mas nem tanto, afinal temos logo abaixo o famoso ranking , mas esse é o das 50 melhores comidas para comer no mundo e é claro que nem todo milagre está aqui no Brasil. Trata-se de uma matéria escrita pelo Diário Guardian/The Observer.

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As 50 melhores coisas para comer no mundo e onde comer

Do bife de bolo, e tapas, às ostras, frango e hambúrguer, Killian Fox vagou pelo mundo para encontrar as 50 melhores coisas para comer e os melhores lugares para comer-las, com uma pequena ajuda de profissionais como Raymond Blanc, Michel Roux, Ruth Rogers e Rose Gray.

Killian Fox

The Observer, Domingo, 13 de setembro 2009.

1. Melhor lugar para comer: Ostras.
Strangfor Lough, Irlanda do Norte

Oysters over iceRichard Corrigan avalia ostras Strangford Lough são os melhores do mundo. Fotografia: John Smith / Corbis”Se eu fosse morrer amanhã, eu ia a pé para Strangford, obter um par de garrafas de Chablis muito frio, e comer tantas ostras Strangford Lough que pude. Então eu morreria muito feliz mesmo. Existem muito poucos lugares você pode obter ostras Strangford Lough agora. última vez, nós compramos alguns de uma empresa chamada Cuan e fomos para um pub local bonito e abri-los nós mesmos. A velocidade do movimento das marés, ea enorme riqueza de nutrientes da água, é o que faz .-los tão bem o acompanhamento que você precisa é o suco de limão e pimenta preta: você nunca tinha usar o vinagre e chalotas ou Tabasco “.

Cuan Ostras, Sketrick Island, Killinchy, Newtownards, County Down, Irlanda do Norte, 02897 541461, www.cuanoysters.com

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2. Melhor lugar para comer: Beringelas
Ta Kioupa, Atenas

“As beringelas eram lentos assado por seis horas, trouxe para a mesa toda, e sem pele na frente de nós. Tiraram a carne, cruzou a beringela com duas facas e, em seguida acrescentou chantilly com avelã, pimenta, limão doce, óleo, queijo feta, o sal ea pimenta. Incredible “.

Dinokratous & An, Polemou 22, Kolonaki, 11521 Athens, 0030 210 7400150, www.takioupia.com

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3. Hambúrgueres: Melhor lugar para comer
Little Owl, em Nova York

Há muitos hambúrgueres finos em Nova York, mesmo os medíocres a maioria dos quais iria colocar os seus homólogos britânicos com vergonha. Mas o melhor é o cheeseburger do bacon em um pequeno bistrô Greenwich Village chamado Little Owl. “Este sanduíche é tão copiosamente suculenta, tão rico em preciosos fluidos corporais”, diz Josh Ozersky, autor de O Hamburger: A História“que praticamente hemorragias no prato. Mas a carne, que é uma mistura da assinatura de York virtuoso Nova hamburger maker Pat La Frieda, é perfeitamente emparelhado com um bolo de úmido e rendendo carácter único. É de longe o melhor cheeseburger neste ou em qualquer outra cidade. “

90 Bedford St, New York, 001 212 741 4695, www.thelittleowlnyc.com

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4. Melhor lugar para comer: Zabaglione
La Cinzianelle

O melhor lugar do mundo para comer zabaglione, de acordo com Giorgio Locatelli, é no restaurante de seu tio, La Cinzianell, em Corgeno, norte da Itália. “À medida que o sol se põe atrás de Monte Rosa e ele começa a ficar um pouco frio, a coisa que mais gosto é o zabaglione preparado pelo meu primo Maurizio …”

Via Lago, 26 Corgeno, 0039 0 331 946 337

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5. Melhor lugar para comer: Pho
Pho 24, do Vietnã

Pho 24da assinatura prato Vietnã Pho em ‘Pho 24′, em Hanói, Vietnã:. Fotográficos Krista Kennell / CorbisPho, uma sopa de macarrão com fatias finas de carne (geralmente carne de frango, mas às vezes), é o prato do Vietnã, assinatura e a questão de quem faz o melhor é tão conturbada como talharim de arroz branco, caldo saboroso. As ruas de Hanói vomitar um monte de candidatos, persuasivo, como o barracão de 172 Ton Duc Thang Street. No entanto, a cadeia de restaurante elegante Pho 24, com filiais em todo o país e em toda a Ásia, produz pho mais confiável boa Vietnã. A carne é de uma qualidade elevada – uma raridade no Vietnã – eo estoque impressiona até os mais difíceis de agradar os críticos.

5 Nguyen Thiep Street, District 1, Ho Chi Minh, no Vietnã (e outras localidades). 0084 88226278, www.pho24.com.vn

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7. Melhor lugar para comer: Macaroons
Laduree, Paris

O original M Ladurée abriu sua padaria na Rue Royale em 1862. Em 1930 seu neto inventou o macaron de dois andares – duas conchas da massa merengue-como mantidas juntas por ganache recheio cremoso.Ladurée produziu os macaroons definitivo desde então. Nos últimos anos a empresa abriu lojas em todo o mundo, mas o original é de longe o melhor.

16 rue Royale, 75008 Paris, 0033 01 42 60 21 79, www.laduree.fr

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8. Melhor lugar para comer: Frango Assado
L’Ami Louis, em Paris

Esta unidade de Paris, aberto desde 1924, é o bistrô francês final.Chefes de Estado (Hillary, Gorbachev) e gigantes culturais (Welles, Hemingway) vieram aqui para se banquetear com frango assado sumptuoso, servido inteiro com pommes frites palito e uma salada verde simples. É turísticas e dispendioso, a decoração é um clichê pouco, mas esses detalhes se tornam triviais uma vez que o frango (que inspirou Simon Hopkinson para escrever o seu muito amado Roast Chicken and Other Stories) transforma-se na mesa.

32 rue du Vertbois, 3e, 3 º arrondissement de Paris, 0033 1 48 87 77 48

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9. Melhor lugar para beber: Milkshakes
Fosselman, Los Angeles

Os ingredientes para o milkshake perfeitos são extremamente bom sorvete misturado com a quantidade certa de leite, e um clássico americano. O Fosselman award-Laden, no subúrbio de Los Angeles da Alhambra, vem oferecendo tanto desde 1924. Os milkshakes, feito com sorvete caseiro, gosto de você esperaria batidos a gosto nos filmes.Faça uma linha reta até o chocolate duplo malte.

1824 W Main Street, Alhambra, em Los Angeles, 001 626 282 6533,www.fosselmans.com

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10. Melhor lugar para comer: churrasco Texas
Snow, Texas

O título de melhor conjunto para churrasco no Texas é muito disputado em um estado onde o consumo de carnes carbonizado é tão grave quanto a religião. Texas Monthly Magazine faz a pesquisa anual definitivo. Mais recentemente, a revista recebeu o título de neve, um outsider posto que tem sido negociado com apenas cinco anos. Gerido por um palhaço de rodeio e ex-uma senhora idosa chamada Tootsie, o restaurante só abre aos sábados pela manhã e consiste em um pequeno número de mesas em torno de um poço de fumar.

516 Main Street, Lexington, no Texas, 001 979 773 4640 (somente sábado), www.snowsbbq.com

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11. Melhor lugar para comer: Bife
Carpicho El, Jimenez de Jamuz, Espanha

Time Magazine chamou de “o bife perfeito”. American Vogueexigente tem comida escritor Jeffrey Steingarten disse que era “provavelmente o maior bife que já comi”. Eles estavam se referindo a uma enorme Chuletón da seção de nervura central de um 16-year-old boi Rubia Gallega, maturadas por 90 dias, e servido na sala de jantar adega de uma bodega rural denominado El Capricho, perto de León, no norte -oeste da Espanha.

Paraje de las Bodegas, s / n, Jimenez de Jamuz, perto de León, Espanha, 0034 987 664224

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12. Melhor lugar para comer: peixes e batatas fritas
A Chippy Wee, Fife, na Escócia

A vizinha Anstruther Fish Bar ganha todos os aplausos – foi chamado de peixes e Chip Shop do Ano pela Federação Nacional das fritadeiras Peixe em janeiro passado – mas os moradores juram por seu rival, o Chippy Wee, que serve peixe sublime e chips no mesmo rua e sem as filas intermináveis.

4 Shore Street, Fife Anstruther, 01333 310106

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13. Melhor lugar para comer: Torta de Morango
Restaurante de Bacon, Antibes, França

“Quando eu vou para o sul da França, no verão, eu sempre visitar o Restaurante de Bacon, em Cap d’Antibes, e eu espero ansiosamente, em frente ao mar e da cidade velha, para o morango silvestre mais incrível torta. A crosta derrete na boca, é deliciosamente temperada com manteiga, e depois de ter terminado sentir deliciosamente impertinentes “.

688 Boulevard de Bacon, 06160 Cap D’Antibes, França, 0033 4 93 61 50 02, www.restaurantdebacon.com

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14. Melhor lugar para comer: pastrami com pão de centeio
Katz’s Deli, Nova Iorque

Katz's Delicatessen on the Lower East SideO departamento de correspondência de Delicatessen Katz no Lower East Side de Manhattan, Nova York. Foto: Stan Honda / AFP / Getty ImagesO lendário pastrami com pão de centeio de Katz, a mais antiga de Nova York (e possivelmente shabbiest) deli, pode qualificar-se como rei de todos os sanduíches em virtude do tamanho sozinho: um arrátel de carne salgada, pré-limpeza, é utilizado em cada serviço. O sanduíche – pilhas de carne suculenta com mostarda e picles entre fatias de pão de centeio – é o de cair o queixo, gosto-sábio, como é gobstopping.(Lembre-se Meg Ryan unfaked aprovação do mesmo em When Harry Met Sally).

205 E Houston Street, Ludlow Street, Nova York, 001 212 254 2246, www.katzdeli.com

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15. Melhor lugar para comer: pastel de nata
Antiga Confeitaria de Belém, Lisboa

Cremoso, pastéis de nata esquisito – servido quente com canela – são um dos grandes dons culinários Portugal para o mundo. O café pasteis original no distrito de Belém de Lisboa, junto ao mosteiro, onde a sobremesa foi inventada, ainda é o melhor: a sua receita secreta foi guardado desde 1837. Sente-se com um prato cheio, e um café forte, e você vai entender porque mais de 10.000 tortas são assados todos os dias.

Rua de Belém, 84-92, Belém, Lisboa, 00351 21 363 7423,www.pasteisdebelem.pt

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16. Melhor lugar para comer: Perna de carne de bovino
Le Louchebem, Paris

“Para a perna mais maravilhoso de carne eu não posso ir além Le Louchebem em Paris, um café simples, simples, com uma rotisserie muito, muito bom, localizado no distrito de carne velha de Les Halles. A carne vem com purê de batata e três molhos diferentes. “

31 rue Berger, Angle 10, rue des Prouvaires, Paris, 0033 1 42 33 12 99,louchebem.fr-www.le

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17. Melhor lugar para beber: suco de tomate

Cozinha Menina Feliz, Califórnia

“Se você se encontra em Marin County, Califórnia, vale bem a pena o tempo de condução na estrada belíssima orla de São Francisco e visite o edifício da balsa para o suco de tomate da herança biológica de Cozinha Happy Girl, que tem uma barraca lá aos sábados. Eles misturam com coentro e chilli e é literalmente o melhor suco de tomate que você realmente gosto. “

Farmer’s Market Plaza Ferry, One Ferry Building, São Francisco, 001 831 750 9579, www.happygirlkitchen.com

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18. Melhor lugar para comer: slow food italiana
Coco Lezzone, Florence

. “Você pode começar o mais surpreendente ‘slow food’ neste restaurante de gerência familiar pequeno, que tem sido em torno de cerca de 30 anos é famosa por suas pappa pomodoro e ribollita. – As duas mais tradicionais sopas de pão toscano e eles fazem o mais arista delicioso: Lombo de porco cozido com osso, recheado com sementes de funcho, alho e alecrim e servido à temperatura ambiente “.

Via del Parioncino 26, Florença, Itália, 0039 05 52 87 17 8

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19. Melhor lugar para comer: alimentos nórdicos
Olo, Helsínquia

“Quando eu estou de volta para casa na Finlândia, eu sempre visito Olo, em Helsínquia. O chef, Pekka Terävä, criou uma marca em seu próprio direito, cozinha moderna cozinha nórdica com os melhores ingredientes sazonais.”

Kasarmikatu 44, 00130 Helsinki, Finlândia. 00358 9 665 565, -restaurant.com www.olo

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20. Melhor lugar para comprar: Azeite
Fontes da embaixada turca elétrica, em Londres

Mehmet Murat in his electrical shopMehmet Murat em sua oficina elétrica.Foto: Andy HallO fornecedor do óleo de oliva mais improvável no mundo? Na sua loja de alimentação eléctrica em Clerkenwell de Londres, Mehmet Murat vende maravilhosa, óleo frutado intensamente a partir dos olivais da família, em Chipre e Turquia sudoeste. Agora, as importações mais de 1.000 litros por ano. Seu óleo sabor limão é bom o suficiente para beber no seus próprios.

76 Compton Street, London EC1, 020 7251 4721, mem.com www.planet

E Manni

Um dos mais caros azeites do mundo, o mínimo de um litro de custos Manni £ 190. O cineasta Armando Manni colheitas da azeitona de sete plantações em diferentes altitudes em uma montanha da Toscana e velocidade correios o óleo em pequenas garrafas de UV-resistente. Os sabores são extraordinários. Chef Thomas Keller, da lavanderia francesa e Per Se, chamou-lhe “o melhor azeite do mercado”.

Monte Amiata, Seggiano, Itália, 0039 069 7274787, www.manni.biz

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21. Melhor lugar para comer: Tacos
El Pastorcito, Cidade do México

As pessoas dirigem o comprimento ea largura da Cidade do México, causando engarrafamentos de trânsito, para chegar a este taqueria bairro, que transborda para a rua desde o anoitecer até o amanhecer. A principal é o superlativo tacos al pastor – uma especialidade da capital -, feita com carne de porco esculpido a partir de um espeto shawarma estilo salsa e ultra-fresca servida em taças de pedra maciça dramaticamente.

4503 Lorenzo Boturini Street, 24 de Abril, Cidade do México, México, 0051 55 5764 1185, www.elpastorcitodeboturini.com

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22. Melhor lugar para comer: Pato de Pequim
Quanjude, Pequim

provedor mais famosa de Pequim de pato de Pequim não é nada se não for bem-aprovado: mais de 115 milhões de patos foram abaulado para cima na história de 145 anos do restaurante, e primeiro premier da China, Zhou Enlai, escolheu pessoalmente o local para o Hepingmen sete andares ramo. Quantidade não afetou a qualidade: o pato, com a sua pele crocante e vermelha que se derretem na boca da carne, é sublime – 400 versões do prato clássico estão disponíveis: optar pela kaoya clássico.

Hepingmen Dajie, Xuanwu District, Beijing, China, 0086 10 6552 3745,www.quanjude.com.cn

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23. Melhor lugar para comer: a barriga de porco
Gramercy Tavern, de Nova York

Gramercy Tavern in New York CityA sala de jantar no Gramercy Tavern, em Nova York. Fotografia: Neville Elder / Corbis”Tanto quanto eu sei, o Gramercy Tavern é um dos melhores lugares para comer em Nova York, eo melhor lugar para comer porco. É muito relaxado, mas serve comida espetacular. Eu sempre tenho o rack de carne de porco assada e barriga e sempre gosto perfeito. “

42 East 20th Street, New York, New York, 001 212 477 0777,www.gramercytavern.com

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24. Melhor lugar para comer: Indiano Vegetariano
Sagar Ratna, Rio de Janeiro

“Sagar Ratna, em Nova Deli, serve comida indiana vegetariana Sul – alimentos pukka que alimenta o corpo ea alma e está sempre em harmonia com as estações O meu prato preferido sempre houve sambhar idli: bolos de arroz cozido no vapor com molho de coco e lentilhas sambhar.. “

18 Mercado de Defence Colony, em Nova Deli, 110024, Delhi, Índia, 0091 11 24 33 36 58

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25. Melhor lugar para comer: Sushi
Daiwa sushi, em Tóquio

Se você quer o melhor sushi do mundo, nem sequer pensar em qualquer lugar, mas o Japão à procura. Esvazie a sua conta bancária e comer em um dos templos de Tóquio swankiest sushi, como o Jiro três estrelas Michelin em Ginza. Alternativamente, vá para a direita para o centro da acção, para o mercado esmagadora da cidade de peixes de Tsukiji (o maior do planeta), e comer sushi insuperável para uma fração do preço da Daiwa Sushi. É um movimento rápido hole-in-a criação de parede sem tabelas e é aberto apenas para almoço, mas nada disso importa quando os rolos habilmente preparada surgem em seu caminho.Tente o que se derretem na boca do-tai, uma espécie de pargo que é impossível ficar fora do Japão.

Prédio 6, Chuo Ichiba, 5-2-1 Tsukiji, Chuo-ku, Tóquio, Japão, 0081 3 3547 6807

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26. Melhor lugar para comer: A culinária filipino
Farol Restaurante, Cebu, Filipinas

“O Farol em Cebu, nas Filipinas, é o meu restaurante favorito. Comemos sempre bulalo (ensopado de carne), salada de banana coração, adobo (carne marinado), ostras cozidas, macarrão pancit, lechon de leche (leitão) e, para beber, suco de manga verde! – minha filha é viciado nisso Os funcionários são muito simpáticos e acolhedores O chef tem sido há mais de 20 anos, de modo a comida é muito consistente “..

Gaisano País Mall, Banilad, cidade de Cebu, Filipinas, 0063 32 231 2478

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27. Melhor lugar para comer: A cozinha da Califórnia
Chez Panisse, em Berkeley, Califórnia

“Chez Panisse não apenas fazer melhor comida californiana do mundo: ele é simplesmente o melhor restaurante do mundo Soberbo..”

1517 Shattuck Avenue, em Berkeley, Califórnia, 001 510 548 5525,www.chezpanisse.com

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28. Melhor lugar para comer: alimentos da Argélia
Restaurante Gnaoua, Argel

“Para se ter realmente um bom Africano refeição do Norte da Argélia você tem que começar-se convidado para a casa de alguém, e como são poucos os turistas, então, as pessoas gostariam de tê-lo para sua casa para uma refeição. Os poucos restaurantes ao redor tendem a servir mal comida francesa. Dito isto, há um punhado de realmente grelhado restaurantes de peixe de boa no porto de Argel. O meu favorito é o tradicional, pequeno lugar chamado Restaurante Gnaoua. O proprietário, Hamidou, compreende gastronomia argelina. Não é uma cozinha fácil para chegar, mas ele só faz “.

Cite Sahraoui, Bassins Les Deux, Ben Aknoun, Argel, Argélia

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29. Melhor lugar para comer: A cozinha clássica francesa,
Fechar des Gourmets, Paris

“Eu como em Clos des Gourmets duas ou três vezes por semana quando estou em Paris. Eles só usam ingredientes sazonais e sempre adicionar um toque de wackiness aos pratos muito clássico. Eles adoram criar coisas novas. Acho que é a cozinha clássica francesa nova . Vou ter rins assado ou coelho grelhado com ervas frescas em molho de vinho branco, aspargos com trufa no início do verão, e um crème brûlée de lavanda para terminar. É sempre loucamente ocupada, mas os pratos são sempre perfeitamente cozido. E é incrivelmente barato : ¤ 80 para três cursos com vinho Inacreditável “..

16 Avenue Rapp, Paris, 0033 1 45 51 75 61, www.closdesgourmets.com

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30. Melhor lugar para comer: Tapas
Cal Pep, Barcelona

“Cal Pep faz tapas completamente surpreendente. Possui uma atmosfera brilhante, eo bar é presidida pelo proprietário, Pep, ele mesmo. Ordem do lagostim com cebola, grão de bico, espinafre e bacon, e frutos do mar fritos.”

Plaça de les olles 8, Barcelona, 0034 93 31 07 961, www.calpep.com

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31. Melhor lugar para comer: Pizza
Frank Pepe Pizzeria, em New Haven, Connecticut

Você pode gerar calor suficiente para abastecer um forno de tijolos com a discussão sobre qual país coze melhor pizza do mundo: Itália, onde o conceito se originou, ou na América, onde foi globalizado. puristas napolitana vai fazer peregrinações a lugares como La Sorrentina, perto de Nápoles, cujo chef ganhou o prestigiado Napoli Pizza Campeonato, mas alegam que os ianques upstart fazê-lo melhor. A melhor pizza americana pode ser encontrada, não em Nova York, como é comumente assumido, mas em New Haven, Connecticut, onde a família de Pepe foi massa girando desde 1925. Sua torta dos moluscos branco não tem igual.

157 Wooster Street, New Haven, Connecticut, 001 203 865 5762,www.pepespizzeria.com

Pizzaria La Sorrentina, Via Pirozzi Domenico 37, Fratta Maggiore, Itália, 0039 338 3248615

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32. Melhor lugar para comer: curry tailandês
Krua Apsorn, Bangkok

“Quando estou em Bangkok, eu vou para a cozinha Apsorn, também conhecido como Krua Apsorn, um pequeno restaurante que só a partir da Biblioteca Nacional. É um ótimo lugar para ir para incrivelmente tradicional comida tailandesa. Tenho o caranguejo no caril em pó , seguido pelo peixe-rei frito com manga verde eo amarelo curry com camarões e brotos de lótus. “

503-505 Sam San Road, Dusit, em Bangcoc, Tailândia, 0066 2 24 18 52 8

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33. Melhor lugar para comer: alimentos simples francesa
Le Vin et L’Assiette Besancon, França

“Quando eu voltar para casa, vou ao Le Vin et L’Assiette em Besançon e patê de campagne fim, um grande pedaço de pão duro e um copo de vinho. O restaurante é honesto, simples, e um lugar maravilhoso. Possui fantástica adegas com vinhos locais que as pessoas nunca ouviram falar. “

97 rue Battant, Besançon França, 0033 3 81 81 48 18

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34. Melhor lugar para comer: Sorvete
Corrado Costanzo, Noto, na Sicília

A lenda sobre os romanos tornando os cremes primeiros gelo da neve do Monte Etna pode ser apócrifa, mas a Sicília é ainda o melhor lugar para deleites congelados em Itália gelato-enlouquecida e sorvete italiano, como todos sabem, é o mais fino do mundo . (Gelato é feita com nata consideravelmente menor do que as variantes mais pesadas americana, para iniciantes). Loja Corrado Costanzo de massa pode ser encontrada na cidade em ruínas barrocas de Noto, no canto sudeste da ilha. Temos o desafio de encontrar um gelo melhor que a sua granita mandarina-transcendente.

Via Spaventa Silvio 7 de Noto, na Sicília, 0039 931 835 243

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35. Kebabs: Melhor local para comer
Bade Miya, Mumbai

Uma rua de Mumbai inteira é invadida, todas as noites, pelos peregrinos para um vendedor de alimentos grelhados despretensioso em uma calçada atrás do hotel Taj. Pessoas palpite sobre raquítica mesas ao ar livre, ou as capas de seus carros, para devorar os kebabs econômicos, básicos, mas espetacular, rolos roti e sobrecoxa quente da grelha. O kebab de frango tangdi é especialmente delicioso.

Tulloch Road, Bunder Apollo, de Mumbai, Índia

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36. Melhor lugar para comer: Ravioli
Babbo, em Nova York

“Eu amo o ravióli de rabada com trufas pretas e molho de fígado de pombos no Babbo, em Nova York, meu restaurante favorito. É um bairro simples e italiano, mas tem uma atmosfera maravilhosa. O único problema é que o restaurante está tão ocupado que você tem que reservar um mês de antecedência. “

110 Waverly Place, Nova York, 001 212 777 0303, www.babbonyc.com

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37. Camarão: Melhor lugar para comer
Bigote Casa, Sanlúcar de Barrameda, na Espanha

“O logotipo do restaurante é na verdade um camarão, e obtêm frutos do mar” Dayboats “quando pouco Eles servem o camarão Sanlucar local, que é suave e doce, um pouco como um camarão tigre, mas Pinker Eles fazem camarão mantis também -.. Pré-histórica procurando coisas que gosto de carne de caranguejo branco. Eles cozinhá-los, e realmente não precisa fazer mais nada. “

Restaurante Casa Bigote, Bajo de Guia, 10, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Andalucía, 0034 956 36 26 96/956 36 32 42

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38. Melhor lugar para comer: Currywurst
Imbiss Konnopke, Berlim

A obsessão alemã com currywurst – 800 porções de lingüiça picada com molho de caril doce são consumidos a cada ano – chega a seu ápice em Berlim, onde os clientes e inúmeras bancas de rua disputam a coroa currywurst. É difícil melhorar Konnopke, que vem servindo lingüiça superlativo desde 1930 sob trilhos levantados em Prenzlauerberg.Consuma com batatas fritas e uma garrafa fria de Berliner Pilsner para máximo impacto.

Schönhauser Allee 44, Prenzlauer Berg, Berlim, 0049 30 442 7765,www.konnopke-imbiss.de

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39. Melhor lugar para comer: presunto
Casas Aracena, Espanha

“Aracena, 40 minutos ao norte de Sevilha, parece uma cidade de fronteira, porque o norte do que é uma área do tamanho do País de Gales de mata sem parar. Aqui grupos de homens desaparecer por meses em um momento de colheita da cortiça e tendendo ao carvalho de modo que o porco iberico pode devorar bolotas. Negra presunto pé Jubugo está alguns dos melhores do país, e não há nada melhor do que sentar em qualquer um dos bares e restaurantes em Aracena para um prato dessa iguaria rico, fatiado e servido com o entendimento despretensioso. última vez que estivemos lá tivemos uma revueltos memorável (ovos mexidos) com Setas (local cogumelos silvestres) eo jamón em Casas. “

Colmenetas Calle 41, Aracena, Huelva, Espanha, 0034 959/128044

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40. Melhor lugar para comer: bolo de chocolate
Pierre Hermé, Paris

“Quando Pierre Hermé primeiro deixe-me tentar o seu coração em forma de bolo Chuao, feito com groselha e de cobertura de Chuao Pralus, eu esqueci completamente de onde estava. Foi uma explosão de aromas, temperaturas e texturas. O frescor da fruta flertou com . circularidade do chocolate Hermé é um gênio – um dos deuses meu chocolate O bolo é sazonal e está disponível sob demanda, e agora fez com Valrhona, mas ainda é a minha favorita no mundo “..

72, rue Bonaparte, Paris, 0033 01 43 54 47 77, www.pierreherme.com

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41. Melhor lugar para comer: batatas fritas
Bomba Cova Fumada Bar, Barcelona

“É um lugar antigo, com uma barra de mármore em que se anotar o que você teve com giz. Pai e filho correr do bar, enquanto o olhar da avó e da mãe após o fogão. Ir para a bomba, esmagado de batata com bolas picada carne, pão, pão ralado e frito com molho picante. “

N º 56 Carrer del Baluard, Barceloneta, Barcelona, Espanha, 0034 93 221 4061

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42. Melhor lugar para comer: Polvo
Tholos, Symi, Grécia

“Em minha mais recente viagem às ilhas do Dodecaneso, fora de uma pequena taberna em Symi porta que dava para a bela baía, comemos monstro 4 kg de polvo cozido em sua própria água, em seguida, churrasco e escovado com o suco do cozimento. Foi proposta super- e crocante por fora Os sabores eram incrivelmente intensa… – o suco foi aromatizado com óleo de alecrim, alho e azeite A melhor hora para comer polvo aqui é maio ou final de setembro “

Gialos, Symi 85.600, Islands, Grécia, 0030 22460 72033

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43. Melhor lugar para comer: Bouillabaisse
Restaurante de Bacon, Antibes, França

“A experiência mais forte que eu já tive com um bouillabaisse (caldeirada de peixe provençal) foi neste restaurante à beira-mar em Antibes. O lugar em si não é nada extravagante, mas é muito famoso para este prato, e as pessoas viajam um longo caminho para ele. Eles matá-lo com o preço – que custa um braço e uma perna – mas vale a pena Eles usam peixes da região que tem sido travado naquela mesma manhã, e bouillabaisse é a sua especialidade:.. eles fazem isso melhor do que ninguém neste planeta É realmente uma experiência. “

688 Boulevard de Bacon, 06160 Cap D’Antibes, França, 0033 4 93 61 50 02, www.restaurantdebacon.com

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44. Melhor lugar para comer: Torta de bife e rim
O chefe Hinds, Bray

Heston Blumenthal in The Hinds HeadHeston Blumenthal em seu pub, O Chefe Hinds. Foto: Karen RobinsonHeston Blumenthal fez centenas de versões diferentes de carne e torta de rim antes de decidir que rabada deu o pontapé de carne preferida. O resultado está no menu em seu bar, na mesma rua do The Fat Duck em Bray, e está além espetacular.

High Street, Bray, Berkshire, 01628 626151,www.thehindsheadhotel.com

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45. Melhor lugar para comer: Massas
Trattoria Caprini, Verona, Itália

“Este pequeno restaurante em Verona torna o mais belo macarrão da maneira tradicional, rolando-o em finas folhas de wafer antes de cortá-lo em várias formas. O macarrão é rico e Helinho com uma textura ligeiramente resistente que garante que ele não liga malfeita cozidos. Quando fomos recentemente e adorei a massa tanto que comprei alguns de volta para a chefs no restaurante. – Foi tão gostoso que comi com algumas oliveiras apenas o petróleo massas falou para si mesmo. o “

9 Via Paolo Zanotti, Torbe di Negrar Volpolicella di Verona, Itália, 0039 0457500511, www.trattoriacaprini.it

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46. Melhor lugar para comer: Ceviche
Sankuay, Lima, Peru

A mania do ceviche tornou-se global nos últimos anos (agora enfeita o menu no restaurante Nobu de Londres), mas para realmente experimentar o prato nacional do Peru de peixe cru curado em suco de limão e pimenta, é preciso aventurar-se nas ruelas de Lima. O título de melhor cebecheria é muito disputado na capital peruana. Sankuay Javier Wong, sem dúvida, tem o maior sentido do teatro. Não há nenhum sinal exterior, e do edifício no bairro Balconcillo anônima passa a ser a própria casa do chef. Existem apenas 10 mesas, e nenhum menu.cebiche Wong, feito com lenguado (um tipo de linguado) e acompanhadas de discos de polvo em vez dos habituais choclo (milho branco) e (batata doce) camote, está fora deste mundo.

Garcia Leão 114 (entre o bloco 3 e 4 da Av. Brasil), Santa Catalina, La Victoria, em Lima, Peru, 51 1 470 0011 6217

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47. Melhor lugar para comer: Leitão
Montimar, Estellencs, Mallorca

“Este restaurante fica na pequena aldeia de Estellencs em Mallorca, onde a nossa mãe cresceu Toda vez que vêm visitar comemos aqui -.. Você realmente tem que percorrer o terraço do restaurante para chegar a nossa casa é o leitão delicioso. “

Plaça Constitució 7, 07192 Estellencs, Mallorca, 0034 971 618 576

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48. Melhor lugar para comer: Curry
Karim, Rio de Janeiro

Em uma colméia de quartos fora de um agitado bazar Velha Delhi, a família Zahiruddin, que já cozinhou para os imperadores Mughal, vem servindo surra sumptuosa e grelhados desde 1913. A galinha da manteiga de curry, servido em molho de tomate rico, é tanto um marco como o colossal Jama Masjid, no final da rua. Devotos juro que é o melhor caril da Índia e, portanto, naturalmente, o mundo.

Jama Masjid, a Gala Kababian, Old Delhi, Índia, 0091 11 2326 9880,www.karimhoteldelhi.com

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49. Melhor lugar para comer: Dim sum
Luk Yu Tea House, Hong Kong

“Hong Kong é o melhor lugar para dim sum, e Luk Yu Tea House é uma instituição de Hong Kong. É uma sensação muito autêntico, eo dim sum que eles fazem é de uma qualidade extremamente alta (é incrível como eles conseguiram manter as duas a qualidade ea autenticidade) O cardápio não mudou muito desde que abriu em 1933 é conseguir que as coisas aqui você não terá qualquer outro lugar Eles compram o melhor presunto chinês e grelhe em fatias pequenas, como aperitivo… – surpreendente com um copo de vinho tinto. E eles ainda fazem pastéis incrível. “

24-26 Rua Stanley, Hong, Kong Central, 00852 2523 5464

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50. Melhor lugar para comer: Ramen
Ramen Jiro, Tokyo

“As pessoas no Japão sempre digo ramen (sopa de macarrão japonês) não pode ser esse e não pode ser isso. Ramen Jiro é muito não-tradicional, na sua cara, é pegar ou largar. Você quer amar ou odiar, mas as pessoas que gostam dele são boas pessoas Tem carne de porco, ele tem repolho, tem o alho, eo molho é doce É gnarly Existem vários ramos;… o meu favorito é aquele perto de Keio University “.

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Acesso a matéria do orinal do Diário Guardian: http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2009/sep/13/best-foods-in-the-world

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